{"id":1043,"date":"2017-10-24T18:11:32","date_gmt":"2017-10-24T21:11:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/?post_type=noticias&p=1043"},"modified":"2020-10-19T13:17:57","modified_gmt":"2020-10-19T16:17:57","slug":"destacados-chefs-evaluaran-trabajo-de-estudiantes-sumate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/destacados-chefs-evaluaran-trabajo-de-estudiantes-sumate\/","title":{"rendered":"Destacados chefs evaluar\u00e1n trabajo de estudiantes S\u00famate"},"content":{"rendered":"

Pan dulce y pan salado son las dos categor\u00edas por las que los estudiantes de los cinco colegios de la fundaci\u00f3n S\u00famate, del Hogar de Cristo, se han preparado desde hace meses para participar y ser galardonados en la cuarta versi\u00f3n de su Torneo Gastron\u00f3mico. Este jueves 26 de octubre, desde las 10 de la ma\u00f1ana, los j\u00f3venes arribar\u00e1n a la sede Apoquindo de Inacap para participar de la \u00faltima etapa que ser\u00e1 supervisada y evaluada por ocho destacados chefs nacionales e internacionales. En la actividad competir\u00e1n tambi\u00e9n los alumnos del colegio Alicura y los participantes de la fundaci\u00f3n Soy M\u00e1s.<\/strong><\/p>\n

\"FOTO\"<\/p>\n

Los j\u00f3venes han sido parte del taller de gastronom\u00eda que se imparte en los colegios de la Fundaci\u00f3n S\u00famate, que se dedica a la reinserci\u00f3n estudiantil de alumnos que por su extrema vulnerabilidad han debido dejar los estudios. El taller les permite demostrar sus habilidades y destrezas culinarias, las que pueden ser la base de un futuro emprendimiento o trabajo en el sector gastron\u00f3mico. Aquellos que han tenido un mejor desempe\u00f1o a lo largo del a\u00f1o en el taller, son quienes se presentan en Inacap.<\/strong><\/p>\n

Animar\u00e1 la actividad el chef Joaqu\u00edn Vaccaro y ser\u00e1n parte del jurado Rodrigo Durands, Franck Gros (premio Michelin), Christi\u00e1n Alvan, Carolina Labra, Claudio Mal\u00edncoli, Carlos Meneses, Francisco Fern\u00e1ndez, Cynthia Morales y Jorge Quiroga, todos reconocidos chefs. Todos ellos, adem\u00e1s, participaron de las clases pr\u00e1cticas ofrecidas a los j\u00f3venes y del lanzamiento de esta actividad, en donde a los seleccionados se les entregaron las pecheras que representan su paso a la \u00faltima etapa.<\/strong><\/p>\n

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En el libro \u201cValiente\u201d, realizado por S\u00famate, Christopher Ar\u00e1nguiz, alumno de una de las escuelas, cuenta su paso por el taller de gastronom\u00eda: \u201cDesde la primera clase que le puse empe\u00f1o, me gusta la cocina, le pregunto a la t\u00eda: \u201c\u00bfEst\u00e1 bien esto?, \u00bfse hace as\u00ed?, \u00bfle falta algo a la masa?\u201d. Hacemos cosas ricas: kuchenes, dobladitas, empanadas, alfajores, repollitos, pie de lim\u00f3n, toda la reposter\u00eda\u201d.<\/strong><\/p>\n

Sobre el Torneo en que particip\u00f3, donde tuvo que preparar empanadas, cuenta que: \u201cY anunciaron \u2018el mejor del grupo 8\u2019, que \u00e9ramos nosotros. Me par\u00e9, chifl\u00e9 y fui a buscar mi diploma, fue bac\u00e1n.<\/strong> Yo hab\u00eda decidido que ten\u00edamos que sacar alg\u00fan premio, aunque fuera el mejor relleno. Le dije a la Gisel, a mi compa\u00f1era: \u201cT\u00fa preoc\u00fapate de cortar bien la cebolla, que quede bien la carne\u201d.<\/p>\n

El Torneo Gastron\u00f3mico ha sido hist\u00f3ricamente apoyado por Inacap. Este a\u00f1o se suman como empresas colaboradoras KitchenCenter y Maquip\u00e1n.<\/p>\n

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\u00bfQuieres apoyar la reinserci\u00f3n educacional de m\u00e1s j\u00f3venes? Te invitamos a que te hagas parte aqu\u00ed.<\/a> <\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este jueves 26 de octubre alumnos de S\u00famate participar\u00e1n en el IV Torneo Gastron\u00f3mico de la fundaci\u00f3n. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[155,161,159,157,160,15,158,162,156,22,154],"class_list":["post-1043","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-chef-joaquin-vaccaro","tag-chefs-chilenos","tag-cocina","tag-franck-gros","tag-gastronomia-chilena","tag-hogar-de-cristo","tag-michelin","tag-premio-mejor-cocina","tag-rodrigo-durands","tag-sumate","tag-torneo-gastronomico"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1043\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}