{"id":1957,"date":"2019-11-29T12:25:53","date_gmt":"2019-11-29T15:25:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/?post_type=noticias&p=1957"},"modified":"2020-10-26T11:03:38","modified_gmt":"2020-10-26T14:03:38","slug":"un-dulce-y-provechoso-encuentro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/un-dulce-y-provechoso-encuentro\/","title":{"rendered":"Un dulce y provechoso encuentro"},"content":{"rendered":"

No s\u00f3lo es rico degustarlos, es desafiante aprender a prepararlos y, eventualmente, hacer de ellos una actividad laboral futura. Ese es uno de los fines de esta actividad en que estudiantes de gastronom\u00eda del Instituto Santo Tom\u00e1s comparten su conocimiento repostero con alumnos de la escuela de reingreso Padre Hurtado de Renca.<\/p>\n

Mar\u00eda Luisa Gal\u00e1n<\/p>\n

Unos deliciosos \u201cchilenitos\u201d con sabor casero prepararon j\u00f3venes del colegio Padre Hurtado de S\u00famate, del Hogar de Cristo, ubicado en Renca. En un par de horas y bajo la direcci\u00f3n de su profesora y futuros chefs del Instituto Santo Tom\u00e1s, los estudiantes de octavo b\u00e1sico aprendieron l\u00fadicamente c\u00f3mo hacer estos tradicionales dulces de masa de hojarasca rellenos de manjar y rodeados de coco.<\/p>\n

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Esta actividad se enmarca dentro de convenio acordado este a\u00f1o con el Instituto Santo Tom\u00e1s. La alianza incluye entre sus acciones que los estudiantes de gastronom\u00eda acompa\u00f1ar\u00e1n a los j\u00f3venes de las cinco escuelas S\u00famate en la preparaci\u00f3n de diversos platillos dulces: brazos de reina y empanadas de pur\u00e9, entre otros.<\/p>\n

Claudia P\u00e9rez, directora de la escuela Padre Hurtado ubicada en Renca destac\u00f3 el valor de estas actividades para los j\u00f3venes. \u201cLa importancia radica en, desde una mirada pedag\u00f3gica, entregarles una herramienta de desarrollo creativo, que los inserte socialmente y que funcione desde su querer y sentir. Ellos escogen el taller y van con agrado. Es fundamental potenciarlos en esto, en un oficio que puede ser una proyecci\u00f3n a futuro bastante cierta\u201d, cuenta y agrega que las mam\u00e1s de los estudiantes tambi\u00e9n est\u00e1n realizando un taller de gastronom\u00eda organizado por la escuela, creando un espacio en com\u00fan con sus hijos.<\/p>\n

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Para la jefa de carrera de gastronom\u00eda, Carolina Matus, la realizaci\u00f3n de este tipo de actividades es beneficiosa para todos los estudiantes. \u201cEs importante traer a alumnos de la instituci\u00f3n para que puedan ayudar a que los chicos hagan sus preparaciones bien. Esto forma parte de la integridad de los alumnos. Es bueno tanto para nuestros alumnos como para los estudiantes de ac\u00e1\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Bel\u00e9n Echeverr\u00eda, estudiante de la Santo Tom\u00e1s, dijo al terminar el taller: \u201cEs importante y enriquecedor. Nosotros tambi\u00e9n aprendemos de ellos y es importante integrarlos, que se entusiasmen con la gastronom\u00eda\u201d. Su compa\u00f1era Natalia Quiroga a\u00f1adi\u00f3: \u201cEs una buena experiencia tanto para ellos como para nosotros. Estamos empezando el mundo de la gastronom\u00eda y nos es grato ense\u00f1arle a ellos c\u00f3mo trabajamos nosotros\u201d.<\/p>\n

Durante el a\u00f1o los alumnos de S\u00famate asistieron a una clase magistral en la Santo Tom\u00e1s y para lo que queda de este 2019 a\u00fan hay talleres por realizarse. La \u201cruta de los dulces\u201d continuar\u00e1 en los pr\u00f3ximos d\u00edas en las escuelas de S\u00famate en Santiago y Lota.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estudiantes de gastronom\u00eda del Instituto Santo Tom\u00e1s conmpartieron conocimientos con los alumnos de S\u00famate de Renca.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1960,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1957"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1957\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hogardecristo.cl\/sumate\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}