No existe una dieta específica que funcione para todas las personas con diabetes, pero todos los planes de alimentación tienen algunas cosas en común. Esto incluye comer alimentos correctos en cantidades adecuadas en los momentos apropiados. Un principio sabio para todas las edades y personas.  Siempre lo más indicado es que un profesional indique la dieta […]

No existe una dieta específica que funcione para todas las personas con diabetes, pero todos los planes de alimentación tienen algunas cosas en común.

Esto incluye comer alimentos correctos en cantidades adecuadas en los momentos apropiados. Un principio sabio para todas las edades y personas. 

Siempre lo más indicado es que un profesional indique la dieta específica para el paciente, ya que ésta dependerá de los medicamentos que tome, su peso, otra afección de salud que tenga, su estilo de vida y sus gustos.

En líneas generales, lo más importante de la dieta de una persona mayor con diabetes es reducir los carbohidratos, porque aumentan el nivel de glucosa en la sangre.

Una dieta beneficiosa incluye:

• Frutas y vegetales.
• Granos integrales como trigo integral, arroz integral, cebada, quinoa y avena.
• Proteínas como carnes magras, pollo, pavo, pescado, huevos, nueces, frijoles, lentejas y tofu.
• Productos lácteos descremados o bajos en grasa como leche, yogur y queso.

Alimentos que se deben limitar:

• Alimentos ricos en carbohidratos como arroz blanco, tortillas, panes y pastas, especialmente los elaborados con harina blanca. Verduras con almidón, como papas blancas, maíz y arvejas.
• Alimentos azucarados como dulces, galletas, pasteles, helados, cereales endulzados y frutas enlatadas con azúcar agregada.
• Bebidas con azúcares añadidos como jugos, refrescos regulares y bebidas deportivas o energéticas
• Alimentos fritos y otros productos con alto contenido de grasas saturadas y trans
• Alimentos altos en sodio (sal)
• Alcohol (no más de 2 vasos o copas al día si es hombre y 1 si es mujer).